西兰花拌木耳西兰花：180克、木耳：50克、油：少许、盐：少许、鸡精：少许、生抽：少许、辣椒：少许步骤详解1、把西兰花放盆里，加一小勺盐泡十分钟2、木耳用热水泡两个小时3、把西兰花洗洁净，切块备用放烧开水里焯一分钟，捞出过凉，木耳也是焯好过凉4、锅加油烧冒烟5、把热油趁热浇在西兰花上，加盐，生抽，鸡精即可小贴士西兰花喜欢吃脆的就焯一分钟，有老人和小孩的就炒三分钟，软乎一点的。焯西兰花加一小勺盐，保持西兰花翠绿色悦目。

凉拌蒜苔蒜苔：150g、蒜：1瓣、葱：适量、干辣椒：半个、醋：适量、生抽：适量、香油：适量、盐：适量步骤详解1、蒜苔洗净2、蒜苔切小段3、葱、蒜、辣椒切碎，倒入碗中4、倒入生抽、醋、盐、香油搅拌匀称，调成料汁备用5、锅中倒水，水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟6、装盘，倒入料汁搅拌匀称即可凉拌土豆片土豆：2个、葱：两颗、蒜：2瓣、香菜：两根、盐：适量、鸡精：少许、辣椒油：适量、香油：适量、芝麻：适量、糖：少许、醋：适量步骤详解1、准备食材2、用打土豆片的刀把土豆打成薄皮就可以3、然后把土豆，装在容器里用清水浸泡几分钟去掉土豆里的淀粉4、锅里水开后，把打好的土豆放入锅里煮一分钟即可5、在用冷水冲洗6、然后把水倒掉，就可以了7、然后放上所有调料葱蒜，糖醋盐鸡精，香油芝麻搅拌匀称，即可。

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